西尾的茶

 吉良町附近的愛知県西尾市是碾茶的大産地、比起吉良町稱得上是老一輩了。就稍微介紹一下那裏。
 那時,機械採摘多了起來,即便那樣手工採摘還是成為主流,正是高級抹茶的產地。

inari inari2  這裏是稲荷山,以這裏為中心的茶畑向外延伸。眼前看到的是手工採摘完後的茶園。黑色寒冷紗覆蓋著的地方是現在開始要採摘亦或正在採摘中的茶畑。

chatumi chatumi  用手在採摘茶葉。手工採摘區,茶葉伸展開的很大,是被掩埋在茶葉中的作業。

keiryou keiryou  採摘完的茶葉量的計量。中學生在幫忙著。當地的中小學生已經習慣於茶葉的採摘。

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 稲荷山有專供短暫休憩的地方。廁所或者停車場到攝影紀念用的揭示板都有。


●抹茶故鄉西尾八十八夜行事
  手工揉搓的實演

inari inari  每年八十八夜那天舉行的活動。手工採摘的景象也被公開。茶葉的手工揉搓要持續5小時。使用品評會茶園裏的茶。

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●第58回全國茶品評會(2004年8月)      ●毎年例行項目
 西尾市的生產者及產地非常活躍。        有手工揉搓的展示。
 『三河新報』2004年8月28日の記事        『三河新報』2007年5月3日第1面