西尾的茶

 吉良町附近的愛知県西尾市是碾茶的大産地、比起吉良町称得上是老一辈了。就稍微介绍一下那里。
 那时,机械采摘多了起来,即便那样手工采摘还是成为主流,正是高级抹茶的产地。 

inari inari2  这里是稲荷山,以这里为中心的茶畑向外延伸。眼前看到的是手工采摘完后的茶园。黑色寒冷纱覆盖着的地方是现在开始要采摘亦或正在采摘中的茶畑。


 采摘前的茶田是这样子的。

chatumi chatumi  用手在采摘茶叶。手工采摘区,茶叶伸展开的很大,是被掩埋在茶叶中的作业。

keiryou keiryou  采摘完的茶叶量的计量。中学生在帮忙着。当地的中小学生已经习惯于茶叶的采摘。

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 稲荷山有专供短憩的地方。厕所或者停车场到摄影纪念用的揭示板都有。


●抹茶故乡西尾八十八夜行事
  手工揉搓的实演

inari inari  每年八十八夜那天举行的活动。手工采摘的景象也被公开。茶叶的手工揉搓要持续5小时。使用品评会茶园里的茶。

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●第58回全国茶品評会(2004年8月)    ●毎年例行项目
 西尾市的生产者及产地非常活跃。           有手工揉搓的展示。
 『三河新報』2004年8月28日の記事        『三河新報』2007年5月3日第1面