鳳来寺茶(houraiji cha)

me  愛知県新城市鳳来町の茶作りです。
 石垣に展開する茶畑が印象的です。



●茶摘み
 5月3日、八十八夜を過ぎですぐに茶摘みです。
 鞍作りからすると、機械刈りに見えますが、全て手摘みです。
 時期からすれば、良く芽が伸びています。
 高級龍井茶を作ることができる芽です。

●茶畑