茶摘み

 
tezumi tezumi  お姉さんたちが、お茶の葉を摘んでいます。 今年出た新しい葉のみを摘みます。

tezumi tezumi  この畑では、10人の摘み子さんが摘みます。とてもおいしい抹茶ができます。

bousoufan kansuisen  こちらでは、動力を使った機械で葉を摘んでいます。とても能率がいいです。 1畝摘採するのに2・3分で終わってしまいます。

kansuisen kansuisen  左は摘採前、右は摘採後の茶樹。同じ茶樹の写真です。 葉が刈り取られても、この後伸びてくるので、夏にまた機械を使って刈り取ります。

daigari hasamigari  左、手摘みが終わって、枝打ちされた茶樹。手摘み畑では、このまま来年まで茶樹を成長させます。
 右、覆いをするための支柱が有るため、 機械で刈れない所の葉は手ばさみで刈り取られる。